• C'est le boyaux le plus populaire utilisé en saucisserie.
• il est long large, fin et croquant

• En masse de 60 métre

• En tube souple saumurée color

• En pôt seau ou fût

• En yoyos

• En tube rigides

• En tube sel sec

• Boudin blanc
• Boudin noir
• Choruzo
• Saucisse sèche
• saucisse à frire
• Saucisse de Toulouse
• Cervelas
• Figatelle
• Saucisson de Montbéliard
• Saucise de Savoie
• Saucisse à Tartiner
• Gendarme
• Boutifar
• Andouille de Jargeau
• Andouillette des Alpes